Caldo de pollo

Hola!! aquí os traemos una nueva receta, es muy fácil, muy sencilla y económica. Aparte es algo que podemos tener congelado y nos socorrerá en mas de una comida.

INGREDIENTES

- 2 muslos contramuslos de pollo.
- 1 puerro.
- 2 zanahorias.
- 1 chorizo.
- 1 paquete de taquitos de jamón.
- Sal.

PREPARACIÓN

* Quitamos la piel al pollo y lo ponemos en una olla.

* Pelamos las zanahorias y las partimos en trozos grandes.

* Limpiamos el puerro, lo pelamos y partimos en trozos.

* Partimos el chorizo

* Añadimos la zanahoria, el puerro y el chorizo a la olla.

* Añadimos el jamón.

* Añadimos 3 litros de agua y salamos.

* Ponemos a fuego alto durante 60-75 minutos. Cuando empiece a hervir subirá la grasilla, tenemos que ir quitandola con una espumadera, así el caldo nos quedara mas ligero.

* Cuando este listo podéis añadirle fideos o pasta o simplemente nada, eso ya lo dejo a vuestro gusto. A mi me gusta añadirle pasta de la denominada tiburón.

Buen provecho!!!!